Acero white steel kurouchi ,modelo Atsudeba mango magnolio, filo ambos lados 16,5 cms de hoja , filoso, cómodo y maniobrable
En japonés, "kurouchi" significa "primer negro". El acabado Kurouchi es el menos refinado de estos acabados de cuchillo de cocina japoneses. Es un acabado tradicional y rústico en el que el cuchillo retendrá el residuo escamoso negro del proceso de forja.
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